Tips ：
1 、淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感当然如果你的细腻冰箱空间够大，可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌
4 、覆盆
3、淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开，朗姆酒30ml 。细腻
8 、绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块。
5 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，放入浸泡的蔓越莓，味道偏酸 。
3 、
2 、
7 、便于存放 。
2 。冻硬后取出稍事回温 ，搅拌均匀。成品比国内的浓稠一些的样子 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
6 、蔓越莓切粗粒 ，口感会更加蓬松 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
原料 ：蛋黄3个 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，若用电动打蛋器搅拌的话，冷却备用。进口的覆盆子果泥分装 ，只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚半根 ，颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML ，蔓越莓50g ，调好的液体过筛，牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。所以我只用了100g 。做法 ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，这次我用的是进口的牛奶 ，