做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉加入两勺盐，拌黄鸡精 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，白糖两大勺 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉
拌黄拌匀 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精 、镇江香醋30克 、生抽5克 、香油20克、胡椒粉适量、洗净；2.黄瓜去皮切小条，将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、大蒜切末；
3.将黄瓜、
原料 ：黄瓜两根 、