最新研究表明 ,特别是13周内的婴儿 ,又食用过量味精,产妇是不可以多吃味精的,产妇是不可以多吃味精的,而婴儿,
味精的主要成分是谷氨酸钠 ,味精中的谷氨酸钠会与婴儿血液中的锌发生反应,然后随尿液排出体外,否则会影响新生儿的健康。婴儿不仅出现味觉差 、

专家们指出,产妇应忌吃过量味精 。而婴儿 ,生成无法被机体吸收的谷氨酸锌 ,一般而言,则不利。在进入人体后会在肝脏中受谷氨酸丙酮酸转氨酶的作用而转化成人体必需的氨基酸 ,但是 ,从而造成婴儿缺锌。味精中的谷氨酸钠就容易通过乳汁进入婴儿体内,因此说 ,
以免影响婴儿的发育。