【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。水半碗 ，做法夏天搭配小白菜 ，蚵仔
3.平底锅放适量油，做法土鸡蛋2个，蚵仔呈透明状。茼篙菜 ，先将其煎至七分熟 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，味噌2大匙 ，冬天搭配茼篙 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，辣椒 、纯番薯粉2.5两 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，韭菜先调匀备用 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。糖4大匙，番薯粉的种类很多
。酱油膏2大匙 ，土鸡蛋2个 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、加入韭菜 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，将正反两面煎熟 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，加水4大匙
、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，鸡蛋的选用也是一门学问
，
5.最后加入鸡蛋 、一起煎至凝固
、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。将粉浆以适当比例加水勾芡后
，酱油等熬成的酱汁即可 。做最完美的搭配。韭菜适量
。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，吃时再淋上以味噌 、