5 、咸蛋
8、黄瘦
6 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦中间高四周低 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦生菜 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋锅内烧开水，黄瘦
肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦咸蛋黄 、肉肠马铃薯生粉15克 ，4 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。食盐 、葱头
调料：食油、
2 、蚝油 、
9 、放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）
7 、生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10、
3 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。白糖、