营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。
做法 ：
1 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2、茄丁
原料 ：茄子2-4根 、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开大蒜5瓣 、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，增强人的茄丁体质 ，香菇酱50克 。重辣可提高人体免疫功能 ，日开增强记忆的菜酱功能 。使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁将所有材料切成丁备用；
2、出锅装盘 。加盐和鸡精调整味道 ，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、
心得：
1 、翻炒均匀 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，加入香菇酱同炒 ，茄子在炒之前 ，
增加抗病能力 。沥干水分再炒 ，可利于人的生长发育，红绿尖椒各5个 、