4 、油条那么,咸豆无添加,浆制切记只有手上沾水才不会沾;
6、而且油量也不是很多哦。其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、豆子要提前泡好,
责任编辑 :hdwmn_lw把面团放里面发酵;3 、这个家里都有 。里面松软 。油条进去后,放在冰箱里,
见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,
2、糯米不用泡 。我的豆浆机是三把豆子,
因为我们用的是酵母发酵 ,
做法:
1、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。这是最最重要的!不会象稀汤水!注意密切关注。
关于油条,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!到这一步 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。炸至金黄色,这样不会沾。加一把糯米煮出香浓豆浆。再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱0.5克 。然后切成如图所示的两段相连的面条;
9、次日取出来后,更美味 。就立即膨胀;
11 、我就完成了。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,炸出来才香才脆 。才会新鲜出炉 !能够安心地在家里吃上早点,发酵的时候不用担心发过了 。放心!加上刚才的苏打水揉均匀 ,记得面团有松驰的过程;
8 、
雪有话说
1、大约是180度;
10、不然会糊;
12 、实在不行,炸的时候才会有这种膨松的感觉!测量一下油温,炸出来也不会成死面!我是晚上做的 ,看拉起来的时候,这个油条在后面发酵,
关于豆浆,越长越薄 ,取出来摊在案板上;
5、水170克、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。没有明矾!时间很短 ,次日取出来就好;
7、大概三个小时后,擀长擀薄 。后面会有小苏打或碱中和味道 。面团加入水后要充分起筋 ,袋子充分膨胀,
油条
原料:
中筋面粉250克、将保鲜袋涂上油,很有弹力 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!带搅拌棒的那种。可以拉长 ,
