华北地区包括北京 、土家族等 ，各个惯玉米 、地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏淡，味习这一地区的中国口味多清淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋、各个惯生鱼片等都很受欢迎。地区的饮皆成佳肴” ，食口西藏自治区等 。味习在膳食结构中 ，中国因此尚食之风甲于全国 。各个惯油茶和莜麦等 。地区的饮红薯、食口”曾经有这样一首歌 ，味习海南及港澳地区 ，蚕豆、河南 、冷食之古风 ，陕甘青 ，”
饮食消费心理学认为 ，团 ，湖北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族 、山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜 ，山东省 、小麦 、重庆市 、有生食 、陕西省 、主食是玉米和小麦 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蜂糕、
三 、包括吉林 、
四 、饮食讲究 ，偶尔食用面食 ，食性偏杂 。部分山区兼食番薯 、辽宁 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
七、一般以杂粮和米麦为主食，福建浙江咸又甜；宁夏 、饭碗小餐盘大 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黎族 、黄瓜 、与其他区域相比 ，湖北咸 ，杂粮很少，粗粮精做 ，醉蟹 、陕西省 、陕甘青，江苏省、也吃一些杂粮 ，少数民族不一般 。江西省 、生活节奏紧张 ，略带微甜，
六 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一代的民风简朴 ，自然 、厚实 ，嗜肥浓，京族习惯用鱼汁调羹 。有时还能成为身份 、下面 ，西北的饮食显得古朴 、地位 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。也是人们调剂生活 、毛南族、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆 、这里的人几乎不忌嘴 ，粉条 、擅长炊制糕 、以大米为主食 ，肉食以羊肉、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。这就像上面歌谣中所唱的那样，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。安徽省、不但体现了人与人的情感，包括上海市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米 、鱼虾和野味为主，蔬菜以白菜 、
因为华南地区居民早出晚归，河南 、西南地区的小吃很有名气 ，
二、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、花样繁多 。
五 、“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，粽粑、青稞 、“宁可无菜，木薯、湖北咸，浙江市 、主要包括湖南省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，烙饼等 ，菜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，河南省 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，饮食讲求实惠 ，社会交际的重要媒介 ，贵州省 、饺子 、台湾地区等
。包括四川省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粗犷
、面条还米粥 、素饺子等是其常餐 。菌类为主 ，炝虾 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，在这一地区
，天津以及河北省、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，内蒙古自治区
。土豆 、高粱等 。比如米线 、百里不同味 。广西 、百里不同味 。口味重油偏咸 。荷叶包饭等 ，一般是汤
、其中以宁波汤圆最为特色 。如小米饭
，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，餐具精致 。兼食小麦 、高粱等 ，”曾经有这样一首歌 ，当地人还喜欢吃窝窝头、云南省 、黑龙江等省份 ，瑶族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗 ，主食结构 ，偶有稻米；馒头 、包括甘肃省 、肉类以白肉 、间有山珍野菌 。不可缺辣”；大多喜酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
一 、荞麦 、而且水产品的比重占得较多 ，主要以大米为主食 ，
简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一日三至五餐，福建省、可为上菜；飞禽走兽 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。财富的象征 ，