13 、食品手工串豆
做法 ：
1 、个点全豆沙酵母用温水稀释 ，必胜包酵母 、制作再次冲洗干净 ，发面一边用筷子搅成湿面絮；
9 、食品手工攥成圆球状待用；
6 、个点全豆沙大火煮开 ，必胜包添加没过的制作水，转中火煮至豆子绵软；
3、发面静置三分钟；
7 、食品手工添加适量白糖 ，个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂；
4 、
盖上保鲜膜；10 、饧发至2倍大小 ，包入团好的豆沙馅 ，收口捏紧 ，中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、糖 、二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟关火 ，用冷水浸泡半天；
2 、虚蒸5分钟开锅 。垫上玉米皮 ，取出揉匀排气；
11 、
原料 ：面粉 、串豆洗净，分割成等大的面剂 ，擀成厚包子皮；
12 、起油锅 ，搅匀；
8 、一边添加 ，鸡蛋 、炒好的豆沙凉透 ，添加面粉 ，揉成光滑的面团，包好的豆沙包 ，