5 、健康下入肉丝 。笋炒再放入泡椒末 。肉丝
13 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康
2 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，炒匀后即可装盘 。健康大部分材料集体照。笋炒
3 、肉丝
6、鱼香肉丝
4 、健康白糖半勺
做法 ：
1、笋炒小火炒出香味 。葱蒜 、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后，姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蒜末 、蚝油一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳
配料： 姜末 、一点儿味精 、青笋 、一点儿味精，
主料 ：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝。
10、木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的 ，淋入一勺香醋，温油 ，
14、盐（酌情添加） 、
7 、上浆 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，香醋一勺 、一起翻炒 。快速滑炒 。勾个薄芡 。转大火，扒拉到锅子的一边 ，
8 、青笋切丝、
9、
11、
12 、炒出来口感更滑嫩 。