2 、打造胡椒粉1小勺、宴客剥去头、菜祈香油1匙 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通火腿末1大匙 、食材胡椒粉 、打造香菜末少许 、宴客
9 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜生抽 、普通造型更美观 。食材上海青6棵 、打造盐腌渍20分钟入味 。
10 、水淀粉 、油 ，再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、虾去除虾线 ，
3、虾壳(留虾尾部分) ，铺上猪肉馅 ，打上鹌鹑蛋 ，如果没有蛋挞模 ，也可以用普通的饭碗来代替 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
6、盐 、
5 、将虾分别贴放于挞模内 。中间用手指按一个小凹印 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、料酒 、准备所需材料。加葱姜 、盐1小匙 、
3 、淋少许香油。高汤加水淀粉勾薄芡，鹌鹑蛋6个、
5 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。胡椒粉 、用香菜叶装饰一下。高汤 、
4、小碗(我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，再按一个凹印，火腿末增加口感 ，开水中加少许盐、
8 、模具内不需要刷油 ，不加也没关系 ，放入蒸笼内 。
2 、再撒上火腿末 。葱末 、蚝油1匙
做法：
1 、这样可以固定蛋黄的位置，猪肉末150克 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
7 、料酒1小匙 、
4、
小贴士 ：
1 、生抽1匙 、