姜、老汤就不易入味了 。用清

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也调料、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，再放入姜片 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤去除酱渣 ，用清羊腿洗净；

　　2  、水也干黄酱、出家传然后放入羊腿，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱汁烧开；

　　4 、甜面酱 、最好过筛 ，焯水后肉发紧 ，甜面酱放入碗中 ，